Смачна випічка з полуницею: готуємо кекси

Мафіни з полуницею: рецепт ягідних кексів.

Мафіни можна віднести до розряду швидкої домашньої випічки. Ці мініатюрні кексики – дуже смачне і зручне частування, яке можна приготувати буквально за півгодини.

Сьогодні tochka.net пропонує рецепт мафінів з полуницею. Ця яскрава ягідка робить смак кексів таким же яскравим, насиченим і ароматним.

кекси

До речі, ти можеш приготувати мафіни і з іншими ягодами, наприклад з малиною, смородиною, чорницею – буде нітрохи не гірше.

Мафіни з полуницею – інгредієнти:

  • 200 г полуниці,
  • 200 г борошна,
  • 2 яйця,
  • 120 г сметани,
  • 50 г вершкового масла,
  • 150 г цукру,
  • 1 ч. ложка цукрової пудри,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 2 ч. ложки розпушувача,
  • щіпка солі.

Мафіни з полуницею – приготування:

  1. М’яке вершкове масло гарненько перемішай із цукром. Додай по одному яйця, потім сметану і знову перемішай.
  2. Поступово всип просіяне борошно, змішане з сіллю і розпушувачем, і заміси м’яке тісто.
  3. Полуницю почисти, помий, обсуши і дрібно поріж. Введи в тісто шматочки ягід і акуратно перемішай.
  4. Наповни тістом на 2/3 змащені маслом формочки для мафінів.
  5. Відправляй полуничні мафіни в розігріту до 180°С духовку і випікай приблизно 20 хвилин.
  6. Готові мафіни остуди, дістань із форми і подавай. Можна прикрасити їх цілими ягідками полуниці і посипати цукровою пудрою.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *