Як пофарбувати яйця на Великдень буряком

Яскраві різнокольорові крашанки – це і прикраса святкового столу, і ритуальний подарунок на Великдень. Адже яйце здавна є символом оновленого життя.

До свята Христового Воскресіння багато господинь фарбують яйця. Одні користуються хімічними великодніми барвниками і спеціальними синтетичними плівками, інші ж вважають за краще натуральні барвники, тому що вони набагато безпечніші для здоров’я, а колір і візерунки хоч і виходять трохи бліднішими, проте також дуже гарними.

Сайт tochka.net розкрив кілька простих способів, як пофарбувати яйця буряком.

Завдяки такому натуральному барвнику як буряк, яйця набувають різних відтінків червоного – від ніжних рожевих тонів до білльш темного бордового. Це залежить від кількості часу, який яйця знаходитимуться в буряковому соку, а також від концентрації самого розчину.

Як фарбувати яйця на Великдень буряком – спосіб №1

Щоб отримати рожевий колір шкаралупи, відварені круто яйця поклади в миску з свіжовичавленим буряковим соком. Якщо залишити яйця в мисці з соком на ніч у холодильнику, то вони набудуть більш темного бордового відтінку.

Як пофарбувати яйця буряком – спосіб №2

Очисти 2-3 буряки від шкірки, натри на крупній тертці і залий невеликою кількістю води. Додай 1 ч. ложку оцту і прокип’яти 5-10 хвилин. У цей відвар опусти зварені круто яйця. Чим довше вони побудуть у відварі, тим краще пофарбуються.

Як пофарбувати яйця буряком – спосіб №3

Буряк очисти від шкірки і натри на дрібній тертці, щоб вийшла кашка. Цією кашкою натри зварені круто яйця. Чим довше пробудуть яйця в буряку, тим інтенсивнішим і темнішим вийде їхній колір.

Як пофарбувати яйця на Великдень буряком – спосіб №4

Найбільш ощадливий варіант, як пофарбувати яйця буряком – це проварити їх разом із буряком. Таким чином, яйця пофарбуються, а буряк можна використовувати для приготування салату.

Великдень

Фарбуємо великодні яйця – маленькі хитрощі

  • Варити треба яйця кімнатної температури, а не з холодильника, інакше вони можуть лопнути в процесі варіння. У воду можна додати столову ложку солі.
  • Щоб на фарбованих яйцях вийшли візерунки, можна перед фарбуванням обмотати їх нитками, стрічками або обваляти в крупі і замотати в марлю. Також можна прикласти до яєць листочки петрушки (або іншої дрібної травички) і щільно обмотати їх марлею.
  • Щоб фарбовані яйця блищали, коли дістанеш їх з бурякового розчину, обсуши, змасти яйця олією і протри серветкою з натуральної тканини.
  • Якщо для фарбування ти візьмеш білі яйця, то відтінок вийде ніжно-рожевим, а якщо темні, то колір збагатиться темнішими і насиченими тонами.

До речі, цей рецепт допоможе спекти смачну паску на Великдень. 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *