Запіканка з макаронів і кабачків: рецепт

Запіканка з макаронів: рецепт із кабачками і зеленню.

Приготувавши запіканку із макаронів з кабачками і зеленню під сирно-сметанним соусом за рецептом від tochka.net, ти отримаєш доволі незвичайне поєднання мучних виробів і овочів. Але дуже-дуже смачне!

Попри те, що це запіканка з макаронів, вона виходить легкою для шлунку, з ніжною консистенцією і несподівано цікавим смаком. І навіть м’ясо в ній необов’язкове, запіканка виходить в міру ситною.

Спробуй приготувати на вечерю запіканку із макаронів з овочами, і твоя родина обов’язково попросить добавки.

Запіканка з макаронів і кабачків – інгредієнти:

  • 200 г макаронів,
  • 2 яйця,
  • 150 г твердого сиру,
  • 100 мл сметани,
  • 100 мл майонезу,
  • 20 г вершкового масла,
  • 500 г кабачків,
  • 1 морква,
  • 1 цибулина,
  • 2 зубки часнику,
  • 1 пучок зелені (кріп, зелена цибуля),
  • 2 ст. ложки олії,
  • 1 лавровий лист,
  • щіпка хмелі-сунелі,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Запіканка з макаронів і кабачків – приготування:

  1. Макарони відвари в киплячій підсоленій воді до готовності. Відкинь на друшляк, промий холодною водою, щоб не злиплися, додай вершкове масло, перемішай і остуди.
  2. Якщо у кабачків тверда шкірка, її бажано зчистити. Потри кабачки на крупній тертці. Моркву також потри на крупній тертці. Дрібно поріж цибулю. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю. Сир потри на середній терці.
  3. Спасеруй цибулю на олії, додай моркву і обсмаж, помішуючи, 3-5 хвилин. Потім додай кабачки, лавровий лист, хмелі-сунелі, чорний мелений перець, перемішай і обсмажуй іще 5-7 хвилин. Наприкінці додай часник, посоли, перемішай і зніми з вогню.
  4. Збий яйця зі сметаною і майонезом, додай частину зелені, посоли і перемішай.
  5. Змішай макарони з обсмаженими овочами, виклади в форму для запікання, полий сметанним соусом, посип тертим сиром і відправляй у розігріту до 200°С духовку.
  6. Запіканка з макаронів і кабачків буде готова через 20-30 хвилин.
  7. Посипай готову гарячу запіканку з макаронів і кабачків рештою зелені і подавай на стіл.

Смачного!

7bd_zapekanka_iz_makaron_depositphotos_50196137

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.